Ризотто c курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ПОРЦИИ   

Рис арборио - 200гр

Бедро куриное - 240гр

Грибы белые - 150гр

Лук (шалот, порей, красный, репчатый - на выбор) - 60гр

Масло сливочное - 80гр

Масло оливковое - 20гр

Сыр Пармезан - 120гр

Базилик - 6гр

Соль по вкусу

Перец по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ - 115 ККАЛ

 

БЕЛКИ - 3,5 ГРАММ

 

ЖИРЫ - 3,7 ГРАММ

 

УГЛЕВОДЫ - 16,3 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления: 60 МИНУТ

  • 1. Лук нарезаем мелким кубиком. Разогреваем сковороду и обжариваем лук на оливковом масле. Добавляем рис арборио, слегка обжариваем 3 минуты и добавляем жидкость. Вымешиваем. Постепенно при  выпаривании добавляем еще жидкости и доводим рис до состояния «аль-денте». 

  • 2. В отдельной сковороде обжариваем на оливковом масле белые грибы, бедро куриное (нарезанное кубиком) до готовности. Мясо с грибами, масло сливочное, пармезан добавляем к арборио и интенсивно перемешиваем. Доводим до вкуса солью, перцем. По надобности добавить еще жидкости для получения  соусообразной основы. .

© "Дальневосточный гурман" 2016-2020г. Все права защищены.  Полное или частичное копирование материалов, только с разрешения  и обязательной ссылкой на правообладателя. Дизайн разработка и вёрстка Psycho1@inbox.ru  vk.com/freelancegroup

Доставка продуктов Хабаровск
  • Instagram