Каталог товаров
Каталог товаров
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
Харчо
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 ПОРЦИЙ
Говядина на кости - 450гр
Рис - 80гр
Ткемали (соус) - 150гр
Грецкие орехи - 30гр
Чеснок - 50гр
Хмели-сунели - 15гр
Кинза - 30гр
Петрушка - 5гр
Вода - 2 л
Укроп - 5гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ -328,9 ККАЛ
БЕЛКИ - 18 ГРАММ
ЖИРЫ - 17,6 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ - 27 ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 3 ЧАС 30 МИНУТ
-
1. Говядину положить в большую кастрюлю и залить водой, поставить на огонь. После закипания томить на медленном огне два часа, снимая по необходимости пену. Готовое мясо вынуть, отделить от кости и вернуть обратно в кипящий бульон.
-
2. Грецкие орехи растолочь и обжарить без добавления масла на медленном огне часто помешивая до появления насыщенного запаха.
-
3. Промытый рис, 1/3 часть кинзы и петрушки (зелень должна быть целая в пучке) добавить в кипящий бульон. Варить на среднем огне еще 10-15 минут. Перед подачей блюда вынуть зелень. 1/2 часть зелени, чеснок нарезать мелко.В кипящий бульон поэтапно добавить ткемали, петрушку, укроп, чеснок, жареные орехи, хмели-сунели.
-
4. Оставшуюся часть зелени нужно оставить: ее кладут уже непосредственно в тарелки. Готовый суп харчо накрыть крышкой и настаивать не менее 15 минут..