Минестроне (суп)

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ПОРЦИИ   

Лук - 150гр.

Морковь - 150гр

Перец сладкий болгарский - 100гр

Тыква - 300гр

Зеленый горошек(свежемороженный) - 150

Чеснок - 20гр

Стебель сельдерея - 100

Вода  или бульон - 1,5 л

Шпинат - 10гр

Красная фасоль (консерв.) - 10гр

Оливковое масло  для обжарки - 100гр

Соль по вкусу

Перец по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ - 68,45 ККАЛ

 

БЕЛКИ - 3,55ГРАММ

 

ЖИРЫ - 2,23 ГРАММ

 

УГЛЕВОДЫ - 10,39 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления: 60 МИНУТ

  • 1. Тыкву очищаем, нарезаем произвольно и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды 15-20мин.

  • 2. Лук, морковь, перец сладкий, сельдерей нарезаем кубиком. Обжариваем на оливковом масле.

  • 3.Отварную тыкву пробиваем в блендере вместе с водой в которой она варилась. Выкладываем в кастрюлю.  В получившуюся тыквенную массу  по надобности добавляем жидкость (бульон или вода), обжаренные  овощи, зеленый горошек, красную фасоль. Варим 15-20 минут. Доводим до вкуса солью и перцем. В конце добавляем листья шпината.

© "Дальневосточный гурман" 2016-2020г. Все права защищены.  Полное или частичное копирование материалов, только с разрешения  и обязательной ссылкой на правообладателя. Дизайн разработка и вёрстка Psycho1@inbox.ru  vk.com/freelancegroup

Доставка продуктов Хабаровск
  • Instagram