Каталог товаров
Каталог товаров
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
.png)
Томатный нут с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 ПОРЦИЙ
Нут (примерно 300 гр. в сухом виде)
Помидоры (8 средних)
Морковь (2 средних)
Лук репчатый (2 средних луковицы)
Чеснок (1 небольшая головка)
Петрушка (1/2 пучка)
Кинза (1/2 пучка)
Укроп (1/2 пучка)
Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Кориандр свежемолотый (1/2 ст. л.)
Паприка копчёная (1 ст. л.)
Карри (1/2 ст. л.)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ - 200 ККАЛ
БЕЛКИ - 10 ГРАММ
ЖИРЫ - 5 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ - 20 ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 40 МИНУТ
-
1. Подготовим все ингредиенты. Нут заранее отварим до готовности, помидоры помоем, лук, морковь и чеснок очистим. Зелень помоем и просушим.
-
2. Помидоры нарежем на небольшие кубики, морковь - на тонкие брусочки, лук - на мелкие кубики, чеснок мелко порубим.
-
3. В хорошо разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, добавляем лук и тушим его на среднем огне под крышкой до прозрачности, периодически помешивая.
-
4. К прозрачному луку добавляем морковь и тушим-обжариваем до лёгкого золотистого цвета моркови, периодически помешивая.
-
5. После того, как морковь приобретёт нужный цвет, добавляем нарезанный чеснок и тушим всё вместе минуту-полторы до лёгкого приятного чесночного аромата.
-
6. Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим всё вместе до размягчения помидоров.
-
Когда помидоры размягчатся, добавляем все специи, перемешиваем и прогреваем всё вместе минуту-полторы.
-
8. Добавляем нут, немного кипятка и соль по вкусу, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10, время от времени помешивая.
-
9. Добавляем мелко порубленную зелень.
-
10. перемешаем и выключаем огонь. Оставим настояться минут на 10-15 и можно подавать.
По желанию томатный нут с овощами можно дополнительно посыпать свежей зеленью. Подавать можно в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.