top of page

Чанахи в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 ПОРЦИЙ   

​

Баранина/говядина - 800гр

Картофель - 300гр

Помидоры - 300гр

Баклажан - 300гр

Перец болгарский желтый - 150гр

Фасоль белая - 100гр

Лук- 150гр

Чеснок - 80гр

Укроп - 15гр

Кинза - 15гр

Растительное  масло - 80гр

Сухой бульон (говяжий, куриный) - 10гр

Вода - 800гр

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Хмели-сунели

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ -59 ККАЛ

 

БЕЛКИ - 3,9 ГРАММ

 

ЖИРЫ - 2,5 ГРАММ

 

УГЛЕВОДЫ - 5,6 ГРАММ

​

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

чанахи.jpg

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

​

Время приготовления: 2 ЧАСА 30 МИНУТ

​

  • 1. Баклажаны  нарезать крупным кубиком  и погрузить в соленую воду под пресс на 30 минут.

​

  • 2. Картошку, болгарский перец и помидоры также нарезать большими кубиками.  Мясо нарезать средним кубиком не более 1 см и подсолить. Лук  нарезать   кольцами. Чеснок слайсами.

​

  • 3. Дно горшочка смазать растительным маслом. Уложить ингредиенты слоями по принципу: мясо, картофель, лук и чеснок, баклажаны, фасоль, помидоры, зелень. Добавить разведенный в воде бульон, немного отступая от краев. Накрыть крышкой. Разогреть духовку  до 180°C. 1 ч 30 мин.

​

  • 4. Посолить чанахи нужно за 15 мин. до готовности. По истечении таймера дать блюду отдохнуть в закрытой духовке.

bottom of page