ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

​

Время приготовления: 60 МИНУТ

​

• 1. Болгарский перец нарезать некрупно. Лук шалот  нарезать кольцами.

​

• 2. Сковороду смазываем оливковым маслом, добавляем лук и обжариваем 2 минуты.

​

• 3. Морковь нарезать тонкими брусочками.

​

• 4. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в блендер и перемалываем до однородной массы.

​

• 5. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около 1см.

​

• 6. Баклажаны посыпать солью, перемешать.

​

• 7. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – кружочками.

​

• 8. На дно формы для запекания равномерно распределяем овощную массу. Затем в выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.

​

• 9. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

​​

​​