Рататуй с баклажанами и моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Небольшой кабачок - 250гр

Баклажаны - 250гр

Лук шалот - 60гр

Помидор - 250гр

Болгарский перец - 200гр

Сыр моцарелла - 200гр

Соль по вкусу

 

Перец  по вкусу.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ - 176 ККАЛ

БЕЛКИ - 12 ГРАММ

 

ЖИРЫ - 8 ГРАММ

 

УГЛЕВОДЫ - 15 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления: 60 МИНУТ

  • 1. Болгарский перец нарезать некрупно. Лук шалот  нарезать кольцами.

  • 2. Сковороду смазываем оливковым маслом, добавляем лук и обжариваем 2 минуты.

  • 3. Морковь нарезать тонкими брусочками.

  • 4. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в блендер и перемалываем до однородной массы.

  • 5. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около 1см.

  • 6. Баклажаны посыпать солью, перемешать.

  • 7. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – кружочками.

  • 8. На дно формы для запекания равномерно распределяем овощную массу. Затем в выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.

  • 9. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

© "Дальневосточный гурман" 2016-2020г. Все права защищены.  Полное или частичное копирование материалов, только с разрешения  и обязательной ссылкой на правообладателя. Дизайн разработка и вёрстка Psycho1@inbox.ru  vk.com/freelancegroup

Доставка продуктов Хабаровск
  • Instagram