Соба с овощами, уткой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе утиной грудки - 300гр

Гречневая лапша - 250гр

Грибы шиитаке - 80гр

Перец чили - 10гр

Морковь - 30гр

Зеленый лук перья - 10гр

Чеснок- 5гр

Лимон (сок) - 5гр

Соевый соус - 50гр

Растительное масло - 50гр

Сахар - 20гр

Бальзамический уксус - 10гр

Кунжутное масло - 50гр

Кунжут - 5гр

Соль по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ - 178 ККАЛ

БЕЛКИ - 9,6 ГРАММ

 

ЖИРЫ - 5,3 ГРАММ

 

УГЛЕВОДЫ - 27,13 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления: 40 МИНУТ

  • 1. Гречневую  лапшу отварить в подсоленной воде 4 минуты. Слить воду и  переложить  кастрюлю с холодной водой на 5 минут и откинуть на дуршлаг.

  • 2. Утиную грудку нарезать тонкими ломтиками. Морковь  нарезать  тонкой соломкой.  Стручок  перца чили нарезать тонкими кольцами, зеленый лук соломкой. Зубчики чеснока мелко нарубить. Грибы порезать  на 4 части.

  • 3. Разогреть большую сковородку с высокими стенками с растительное  и кунжутным маслом. Добавить  соевый соус, бальзамический уксус, всыпать сахар. Перемешать 30 сек. Добавить ломтики утиной грудки и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут.

  • 4. Добавить   к утке морковь, грибы и перец чили. Помешивая, жарить 1 минуту. Добавить  чеснок и сок лимона.

  • 5. Добавить к овощам лапшу. Перемешать, добавить зеленый лук и томить, перемешивая, еще 1-2 минуты.

  • 6.Кунжут обжарить на сухой скороде  до золотистой корочки, пока не появится характерный запах и сразу убрать со сковородки, иначе сгорит.

© "Дальневосточный гурман" 2016-2020г. Все права защищены.  Полное или частичное копирование материалов, только с разрешения  и обязательной ссылкой на правообладателя. Дизайн разработка и вёрстка Psycho1@inbox.ru  vk.com/freelancegroup

Доставка продуктов Хабаровск
  • Instagram