ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

​

Время приготовления: 40 МИНУТ

​

• 1. Гречневую  лапшу отварить в подсоленной воде 4 минуты. Слить воду и  переложить  кастрюлю с холодной водой на 5 минут и откинуть на дуршлаг.

​

• 2. Утиную грудку нарезать тонкими ломтиками. Морковь  нарезать  тонкой соломкой.  Стручок  перца чили нарезать тонкими кольцами, зеленый лук соломкой. Зубчики чеснока мелко нарубить. Грибы порезать  на 4 части.

​

• 3. Разогреть большую сковородку с высокими стенками с растительное  и кунжутным маслом. Добавить  соевый соус, бальзамический уксус, всыпать сахар. Перемешать 30 сек. Добавить ломтики утиной грудки и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут.

​

• 4. Добавить   к утке морковь, грибы и перец чили. Помешивая, жарить 1 минуту. Добавить  чеснок и сок лимона.

​

• 5. Добавить к овощам лапшу. Перемешать, добавить зеленый лук и томить, перемешивая, еще 1-2 минуты.

​

• 6.Кунжут обжарить на сухой скороде  до золотистой корочки, пока не появится характерный запах и сразу убрать со сковородки, иначе сгорит.

​​