Waikiki  (фрикадельки по - Гавайски)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш - 700

Яйцо - 1-2шт

Лук - 70гр

Кусочки соленых крекеров - 150гр

Чеснок - 10гр

Имбирь (порошок) - 5гр

Красный  острый перец (сух) - 5гр

Молоко - 200гр

Гавайский соус:

Консервированные  ананасы (кусочки) - 300гр 

Вода - 250мл.

Коричневый  сахар - 10гр

Белый  виноградный уксус - 10мл

Чили соус сладкий - 10гр

Соевый соус - 10мл

Кетчуп - 10гр

Кукурузный  крахмал - 15гр

Чеснок  сушёный - 3гр

Имбирь  сушёный - 3гр

Лук  сушёный - 3гр

Черный  молотый перец - 3гр

Зеленый  болгарский перец - 60гр

Красный  болгарский перец - 60гр

Соль по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ - 156,3 ККАЛ

 

БЕЛКИ - 8,2 ГРАММ

 

ЖИРЫ - 3,5 ГРАММ

 

УГЛЕВОДЫ - 11 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления: 60 МИНУТ

  • 1. Лук нарезать очень мелко. Чеснок выдавить через чесночницу. Крекеры перемолоть в блендере.

  • 2. В глубокой посуде взболтать яйцо, добавить мясной фарш, крекеры перемолотые, лук, чеснок, имбирь, красный острый перец, молоко и тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать фрикадельки. На   разогретой сковороде обжарить с двух сторон до полуготовности.

Приготовление соуса:

  • 3. Сироп из ананасов сцедить, кусочки ананаса отложить.

  • 4. В отдельной кастрюле смешать ананасовый сироп и воду добавить коричневый сахар, белый виноградный уксус, соус чили сладкий, соевый соус, кетчуп, кукурузный крахмал, чеснок, имбирь, лук, черный молотый перец, соль.  Довести  до кипения и тушить до загустения, постоянно помешивания, примерно 5 минут.

  • 5. Зеленый и красный перцы порезать соломкой.

  • 6.В полученный соус выложить фрикадельки, добавить сладкий перец и кусочки ананаса, тушить еще 20 минут

  • 7.Фрикадельки вайкики подавать обязательно с рисом.

© "Дальневосточный гурман" 2016-2020г. Все права защищены.  Полное или частичное копирование материалов, только с разрешения  и обязательной ссылкой на правообладателя. Дизайн разработка и вёрстка Psycho1@inbox.ru  vk.com/freelancegroup

Доставка продуктов Хабаровск
  • Instagram