Каталог товаров
Каталог товаров
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
Лагман
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 ПОРЦИЙ
Лапша (гнезда) - 400гр
Баранина/ говядина - 450гр
Болгарский перец красный - 150гр
Баклажан - 250гр
Помидоры - 200гр
Сельдерей - 30гр
Вода - 0,5л
Лук - 150гр
Чеснок - 60гр
Зелёный лук - 10
Растительное масло - 100гр
Томатная паста - 30гр
Кинза - 10гр
Бадьян - 2 зв.
Зира - 3гр
Острый перец чили - 3гр
Соль по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ - 189 ККАЛ
БЕЛКИ - 7,09 ГРАММ
ЖИРЫ - 8,9 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ - 18,83 ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 3 ЧАС 10 МИНУТ
-
1. Отварить лапшу (гнезда) согласно инструкции на упаковке. Баклажаны нарезать крупным кубиком и залить слегка подсоленной водой на 30 мин., чтобы ушла горечь. Вытащить и обсушить на салфетке. Мясо нарезать крупной соломкой. Болгарский перец нарезать соломкой, лук и помидор полукольцами. Чеснок нарезать слайсами. Сельдерей кубиком.
-
2. Взять сковороду к высокими стенками. Обжарить лук с чесноком на растительном масле на сильном огне до золотистого цвета. Добавить нарезанное мясо и жарим ещё 4 минуты. Затем добавить болгарский перец, помидор, баклажаны, острый перец, сельдерей. Жарить 5 минут.
-
3. Добавить бадьян, зиру, соль. Добавить томатную пасту, перемешать. Помешивать ингредиенты секунд 30 чтоб томатная паста не пригорела. Добавить воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить 1-1,5часа на медленном огне.
-
4. Готовую лапшу выложить на тарелку, полить готовым соусом с мясом и овощами и обильно посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком.