Каталог товаров
Каталог товаров
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
Фрукты-ягоды, овощи, орехи, грибы
.png)
Американская кухня
Корн-доги
Корн-дог — это, по сути, усовершенствованный вариант сосиски в тесте или хот-дога. Давно знакомое блюдо в новом, модном исполнении. Корн-дог представляет собой сосиску в тесте на палочке. Но есть одно важно отличие. Для обычных сосисок в тесте используется пшеничная мука, а для корн-догов – особое тесто, приготовленное из кукурузной муки. Отсюда и такое название.
Mac & Cheese (запеканка из макарон с сыром)
В американской кухне Мак энд Чиз или макароны с сыром (англ. Macaroni and Cheese или Mac and Cheese) представляют собой не просто макароны, посыпанные сыром, а самую настоящую запеканку в сырном соусе. Из макаронных изделий традиционно выбирают рожки, а для сырного соуса – сыр чеддер. Если у вас со вчерашнего дня остались отварные макароны, смело можете использовать их, дав им новую жизнь в новом блюде.
Джамбалайя (рис с томатами)
Джамбалайя — блюдо, имеющее испанские и французские корни, было придумано на карибских островах, а затем переселилось на юг США.
Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана. Джамбалайя была попыткой испанцев приготовить паэлью в Новом Свете, где шафран не был легко доступен, так как импортировался, поэтому помидоры стали заменителем шафрана. Шло время, французское влияние в Новом Орлеане усилилось, и пряности из стран Карибского бассейна окончательно превратили эту паэлью в уникальное блюдо.
Картофель hashbrown с яичницей и овощной сальсой
Родители маленьких детей, и подростков наверняка знают, что такое хашбраун. Рецепт, правда, освоен пока не многими: у людей почему-то устоялось мнение, что он сложен и трудно воплотим. Глубочайшее заблуждение: подобные блюда у славян существуют, причем исстари. Аналоги у нас известны под именами драников и колдунов. Состав у них почти в точности совпадает с тем, который имеет хашбраун – рецепт не эксклюзивен разве что отдельными тонкостями исполнения. И если их знать и применить, «Макдональдс» станет вашим отпрыскам менее интересен: все то же самое можно будет получить и дома
Clam chowder (похлебка с морепродуктами)
Суп из морепродуктов Clam chowder (клэм-чаудер) является традиционным и популярным американским блюдом, известным с XVI века и возникшим в Новой Англии. Считается, что моллюски стали добавлять в суп из-за того, что их легко собирать. Часто под словом Chowder без уточнения понимают именно Clam chowder. В США эту похлебку из моллюсков можно встретить практически во всех кафе, начиная от традиционных американских, китайских и заканчивая итальянскими, где в меню предлагают суп. Clam — слово, применяющееся в США для обозначения любых пригодных в пищу двухстворчатых моллюсков, кроме мидий и устриц
Салат Cobb (бекон, копченая курица, авокадо)
Салат получил название в честь американского ресторатора Боба Кобба, который однажды вечером решил что-нибудь перекусить и приготовил салат из имеющихся в холодильнике продуктов. Вкус готового блюда настолько ему понравился, что вскоре Кобб салат был включен в меню ресторана. Сейчас этот салат является классикой американской кухни. Он довольно питательный, т.к. содержит большое количество ингредиентов и зелени. Кобб салат можно рассматривать как вполне самостоятельное блюдо.
Суп «Гамбо»
Гумбо или Гамбо (англ. gumbo, транскрипция «гамбо», транслитерация «гумбо») — блюдо американской кухни, распространённое в штате Луизиана. Представляет собой густой суп со специями, похожий по консистенции на рагу. Считается наследием кухни каджунов, потомков прибывших в XVIII веке в Канаду французских эмигрантов.
