Спринг роллы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста молодая - 300гр

Стручковая фасоль - 300гр

Чеснок - 10гр

Молодой лук зеленый - 15гр

Морковь - 100гр

Курица филе - 300гр

Кукурузный крахмал - 15гр.

Соевый соус по вкусу

Соль по вкусу

Вода

Рисовая бумага для спринг роллов

Масло растительное - много

КАЛОРИЙНОСТЬ - 157 ККАЛ

БЕЛКИ - 6,2 ГРАММ

ЖИРЫ - 2 ГРАММ

УГЛЕВОДЫ - 25,8 ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления: 30 МИНУТ

1. Морковку, зеленый лук и фасоль стручковую нарезать соломкой, капусту мелко нашинковать. Мелко порубить чеснок. Курицу нарезать соломкой.

2. На разогретой сковороде в небольшом количестве масла обжарьте одну треть порубленного чеснока и зеленого лука. Добавить фасоль стручковую и обжарить 2 минуты. Обжаренную фасоль отставьте в сторону.

3. Отдельно обжарить еще треть лука и чеснока, добавив морковку. Слегка обжарить и добавить капусту. Обжаривать до румяного цвета и мягкости.

5. Все обжаренные ингредиенты сложить в одну глубокую сковороду, перемешать и жарить еще 2 минуты.

6.Рисовую бумагу выложить на стол и смочить водой с помощью кисточки, чтобы она не поломалась. По желанию добавить соевый соус. Выложить начинку. Свернуть лепешку конвертом и завернуть, как фаршированный блин.

7.Кукурузный крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и смазать концы, чтобы роллы скрепились.

8.Обжарить роллы с двух сторон на разогретой сковороде в достаточном количестве растительного масла (во фритюре) до золотистой корочки. Готовые спринг роллы вы можете подавать с кисло-сладким соусом